óleo de soja

Quais as temperaturas para cada tipo de óleo para fritura  

A Ambiental Santos está atenta não apenas com o descarte do óleo vegetal, mas também com o uso culinário correto dos mais diversos tipos de óleo. Bem, para começar, é interessante saber que gorduras ricas em ácidos gordos saturados são geralmente de origem animal  – por exemplo, manteiga – mas temos algumas exceções de origem …

Quais as temperaturas para cada tipo de óleo para fritura   Leia mais »

Como engarrafar corretamente o óleo usado em casa 

O óleo vegetal, esse mesmo que usamos todos os dias para cozinhar, traz um perigo enorme quando descartado de qualquer maneira. Jogado na pia da cozinha, o óleo entope as tubulações afetando a estrutura da rede de esgoto e contamina não apenas a água, mas também o solo.  Mas não tem como escapar do descarte …

Como engarrafar corretamente o óleo usado em casa  Leia mais »