Ainda não chegamos a um fluxo perfeito do ciclo do óleo vegetal e muito disso acontece por puro desconhecimento sobre o hábito de destinar para reciclagem este produto após sua vida útil acabar na cozinha. Não é raro encontrarmos consumidores que nem sabiam que essa prática existe. “A história se repete, com óleo jogado nas […]
Vida útil do óleo de soja vai além da cozinha Read More »
Se o óleo ficou de cor escura, mais gorduroso e espesso que o normal, já é hora de separar para reciclagem!
Recicle óleo usado antes que ele faça mal para sua saúde Read More »
A Ambiental Santos está atenta não apenas com o descarte do óleo vegetal, mas também com o uso culinário correto dos mais diversos tipos de óleo. Bem, para começar, é interessante saber que gorduras ricas em ácidos gordos saturados são geralmente de origem animal – por exemplo, manteiga – mas temos algumas exceções de origem
Quais as temperaturas para cada tipo de óleo para fritura Read More »
