fritura

Vida útil do óleo de soja vai além da cozinha

Ainda não chegamos a um fluxo perfeito do ciclo do óleo vegetal e muito disso acontece por puro desconhecimento sobre o hábito de destinar para reciclagem este produto após sua vida útil acabar na cozinha. Não é raro encontrarmos consumidores que nem sabiam que essa prática existe. “A história se repete, com óleo jogado nas …

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Quais as temperaturas para cada tipo de óleo para fritura  

A Ambiental Santos está atenta não apenas com o descarte do óleo vegetal, mas também com o uso culinário correto dos mais diversos tipos de óleo. Bem, para começar, é interessante saber que gorduras ricas em ácidos gordos saturados são geralmente de origem animal  – por exemplo, manteiga – mas temos algumas exceções de origem …

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Gaeco, em operação contra sonegação, prende dois em empresas de sucatas

Quando a Ambiental Santos alerta sobre não vender seu óleo usado para o “carro do óleo que está passando“, é justamente para evitar o fortalecimento de ações criminosas!   Na semana passada, o Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) prendeu duas pessoas em uma operação contra esquema de sonegação fiscal no setor …

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03 dicas para uma fritura perfeita com óleo de soja

Você sabe que após utilizar o óleo de soja na cozinha, o descarte adequado via Ambiental Santos, é a garantia de uma destinação ecologicamente correta. Sabemos que o óleo vegetal é parte fundamental para o preparo de diversos alimentos e criamos um guia para você, consumidor, aproveitar muito melhor o óleo de cozinha na sua …

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O que acontece quando jogo óleo de cozinha na rede de esgoto?

Descartar óleo vegetal de cozinha direto na rede de esgoto (ou pior ainda, direto na natureza) é algo que nem em sonhos devemos fazer! A regra é bem clara: Nunca jogue o óleo na rede de esgoto, pois, quando o óleo de cozinha usado é jogado diretamente no ralo da pia ele vai poluir córregos, rios ou qualquer solo que …

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